【開催日時】 2023/11/22（水）19時〜21時 ＊８月６日募集開始
「歴史を知ると未来が見える」
知っているようでよく知らない「ワインの歴史」。
じっくりと紐解いてみると、見えてくるものはたくさんあります。
グラスの中の「今」を切り取るだけではなく、そのワインが辿ってきたストーリーを知ることで、美味しさは何倍にも膨らむものです。
今回のアカデミー・デュ・ヴァンでの講義テーマは、「ギリシャ・ローマの食とワイン」。
ワインが重要な文化として確立されていく上で、重要なきっかけとなったのがギリシャ・ローマにおけるワインの広がりでした。
ギリシャとローマは何が違うの？というところから、ローマ時代の人々の食生活は？その中でワインはどんな存在だった？といったことまで、ワインを通して当時の食文化全体をみていきましょう。
キリスト以前のヨーロッパ文化を知ることで、ワインという文化がどのように広がっていったのかが見えてきます。
ちょっとしたワインのトリビアを身に付けるつもりで、ゆったりとワインを飲みながら参加してくださいね！
