ニュージーランド・セントラル・オタゴのSato Wines共同オーナー／醸造家、佐藤 恭子さんの来日に合わせ、東京ステーションホテル『しち十二候』にてSato Winesと日本料理の特別ディナーを開催いたします。
恭子さんを囲んで、特別に揃えた入手困難なSato Winesのワインを5種類を、齊藤料理長の素晴らしい日本料理とともにお楽しみいただくという贅沢企画。
12名限定の少人数での開催になりますので、ゆったりとお食事を楽しみながら、作り手さんとざっくばらんにお話しいただければと思います。
4月に現地を訪れたばかりの私と恭子さんとで、みなさんに少しでもニュージーランドの空気を感じていただけるようなお話ができればと思っています。
普段からSato Winesをオンリストしている『しち十二候』だからこそ実現できる、プライベート感のあるとっておきのひととき。
お申し込みは、ぜひお早めに！
■日時：10月5日（日）19:00–22:00（開場：18時40分）
■会場：日本料理 しち十二候（東京都千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル B1F ／050-3196-3972）
https://72kou.jp/
■参加費：15,000円 (税サ込み） ＊当日、会場にて現金でのお支払いをお願いいたします。
— Guest Profile｜佐藤 恭子（Sato Wines, Central Otago） —
銀行勤務中に知り合った夫・佐藤 晃さんと共にニュージーランドへ渡り、2009年にサトウワインズを設立。他ワイナリーでの勤務、フランス等での仕込み経験を重ね、2016年、前年取得した自社畑に植樹。2019年から自社ブドウでの醸造を開始しています。
— Sato Wines サトウワインズ —
ニュージーランドのセントラルオタゴで、佐藤 嘉晃・恭子ご夫婦による小規模生産のワイナリー。自然に向き合い丁寧に育てられた葡萄から、テロワールを感じさせるナチュラルで力強いワインが生み出されています。フラッグシップの「シュール・レ・ニュアージュ」は、雲を見下ろす高台の自社畑から生まれるピノノワール。必飲です！
＊ご予約／お問い合わせ＊
株式会社マリアージュ 蜂須賀 紀子 Kiko HACHISUKA ：090-6476-8787 / kiko@tabledouce.com
