【開催日時】 2025/3/12（水）19時〜21時
「歴史を知ると未来が見える」
知っているようでよく知らない「ワインの歴史」。
じっくりと紐解いてみると、見えてくるものはたくさんあります。
グラスの中の「今」を切り取るだけではなく、そのワインが辿ってきたストーリーを知ることで、美味しさは何倍にも膨らむものです。
今回のアカデミー・デュ・ヴァンでの講義テーマは、
「歴史で巡るフランスの食とワイン・総集編 〜古代から現代へ〜 」。
フランスを中心にワインと食の歴史を９回にわたってお話してきた本シリーズですが、今回はその総集編です。
ワインの誕生から現代のワイン産地の成立まで、およそ1万年に及ぶ歴史をざっくりまとめてお話します。 大まかな流れをコンパクトにまとめた内容になりますので、初めての方も、これまでの話の全体像やつながりを掴みたい方も大歓迎です！
＜提供ワイン＞ テーマに沿ったワイン３〜４種
ちょっとしたワインのトリビアを身に付けるつもりで、ゆったりとワインを飲みながら参加してくださいね！
