以前、お料理とワインのマリアージュのお料理教室に通わせていただきました。
お料理を教わりながら、そのお料理に合わせたワインを頂ける
一石二鳥のようなレッスンでした。
なによりも、お料理とワインの相性がバッチリあったときの素晴らしさや楽しみを教わり、
紀子先生のセンスに感銘したものでした。
理屈だけでなく、食材に触り、ワインの本質を知る機会を頂き、
今のわたしのワインセレクトの礎です。
ワインを知らず先生と出会って、お料理教室に通う常連生徒は、全員ワインエキスパート。
紀子先生のワインの魅力を伝えるパワーは、人柄と共に、惹き付けられます。
