【開催日時】 2026/5/11（月）19時〜21時
「歴史を知ると未来が見える」
知っているようでよく知らない「ワインの歴史」。
じっくりと紐解いてみると、見えてくるものはたくさんあります。
グラスの中の「今」を切り取るだけではなく、そのワインが辿ってきたストーリーを知ることで、美味しさは何倍にも膨らむものです。
今回のアカデミー・デュ・ヴァンでの講義テーマは、
『歴史で巡る食とワイン 〜絶対王政から革命へ 』。
フランスの食文化に 大きな影響を与えた激動の時代。
ワインやフランス料理がどのように発展していったのか、現代まで続く食文化の源を紐解いていきましょう。
＜提供ワイン＞ テーマに沿ったワイン３〜４種
ちょっとしたワインのトリビアを身に付けるつもりで、ゆったりとワインを飲みながら参加してくださいね！
